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dc.creatorNascimento, Luciano Nobre do-
dc.date.accessioned2017-
dc.date.available2017-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.urihttp://repositorio.unirn.edu.br/jspui/handle/123456789/1813-
dc.description.abstractThe present study deals with the systematics of work in a Food Supply Center under the prism of logistics operations and their processes. It consists of a descriptive-exploratory case study, with participant observation and action research as mechanisms of collection and intervention in the researched organization. The data were analyzed under the biases of the diagnosis of operations, work processes and inventory control. The main results are the lack of technology and professionals with a suitable profile for the warehouse sector and its implications in the flow of logistics operations and work system. As an action to improve processes, the qualification of the people involved in the work process, as well as their managers, was discussed and applied, while at the same time promoting the agility of the work process in stock control, articulation and Directing employees, each to the specific sector, as well as the implementation of a computerized and appropriate system for the sector, in order to leverage both performance and motivation.pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherCentro Universitário do Rio Grande do Nortept_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectProcesso de trabalhopt_BR
dc.subjectCentral de abastecimentopt_BR
dc.subjectAções de melhoriapt_BR
dc.titleDiagnóstico e ações de melhoria dos processos de trabalho de uma central de abastecimento de alimentospt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.contributor.advisor1Oliveira, Jailson Ribeiro de-
dc.description.resumoO presente estudo aborda a sistemática de trabalho em uma Central de Abastecimento de Alimentos sob o prisma das operações logísticas e seus processos. Consiste em um estudo de caso, de natureza descritivo-exploratório, tendo a observação participante e a pesquisa-ação como mecanismos de coleta e intervenção na organização pesquisada. Os dados foram analisados sob os vieses de diagnóstico das operações, processos de trabalho e controle de estoque. Como principais resultados contatam-se a falta de tecnologia e de profissionais com perfil adequado para o setor do almoxarifado e suas implicações no fluxo de operações logísticas e sistema de trabalho. Como ação de melhoria dos processos discutiu-se e aplicou-se a qualificação das pessoas envolvidas no processo de trabalho, bem como seus gestores, ao mesmo tempo em que se promove a agilidade do processo de trabalho no controle de estoque, a articulação e o direcionamento dos funcionários, cada um para o setor específico, bem como a implantação de um sistema informatizado e apropriado para o setor, de modo a alavancar tanto o desempenho quanto a motivação.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentGestão e negóciospt_BR
dc.publisher.initialsUNI-RNpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAOpt_BR
Aparece nas coleções:Gestão Estratégica de Pessoas

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