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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 2019 | Adequação dos rótulos de leites destinados a indivíduos com intolerância a lactose | Araújo, Helena Gabriela Santos | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2016 | Alcoolismo e câncer gastrointestinal, fatores relacionados ao estado nutricional | Carvalho, Maria Carolina Tavares de | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 18-Jun-2026 | Análise comparativa das diretrizes nutricionais esportivas sobre suplementação para otimização da performance esportiva | Almeida, Marianna Maia Freitas de; Menescal, Thales Oliveira Estigarriga | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2021 | Análise das condições higiênico-sanitárias dos Food Trucks da cidade do Natal/RN | Gomes, Lissandra Soares Teiga | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2021 | Análise do risco de Disbiose em professores de uma instituição privado de ensino superior de Natal-RN | Dantas, Camila da Rocha; Praxedes, Milena da Cunha | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2021 | A análise dos fatores que influenciam na absorção da vitamina b12 em pacientes com diagnóstico de depressão | Vale, Ana Paula Silva Sanches; Dantas, Stephany Santos | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2023 | Análise microbiológica de fast-foods comercializados em lanchonetes do município de Ceará-Mirim/RN | Silva, Aline de França e; Santos, Emily Thalyta Siqueira dos | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2020 | Análise na temperatura dos equipamentos de armazenamento a frio em unidade de alimentação e nutrição | Silva, Anna Larissa Cortês da | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2019 | Análise qualitativa da alimentação ofertada ao idoso em instituições de longa permanência: uma revisão de bibliográfica | Freitas Filho, Francisco Aderson de | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2017 | Anemia ferropriva em pré-escolares: uma revisão de literatura | Paiva, Deise Medeiros | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 21-Jun-2024 | Associações entre soja e saúde masculina | Dantas, Ezequiel Cesar da Silva; Gregorio, Frederio Cataldo de | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 19-Jun-2026 | Autopromoção de nutricionistas no Instagram: práticas de marketing digital e questões éticas | Silva, Giovanna Andrade da; Capristano, Rafaela de Oliveira | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2019 | Avaliação de temperatura de saladas no balcão de distribuição de um restaurante tipo self-service na cidade do Natal/RN | Santos, Cleidijane Antero dos | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2017 | Avaliação do consumo de cálcio em idosos de Alexandria-RN | Silva, Cynthia Fabrine Maia da | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2017 | Avaliação nutricional de pacientes clínicos oncológicos utilizando a avaliação subjetiva global produzida (ASG) e a mini avaliação nutricional (MAN) | Pimentel, Amanda Munay de Andrade | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2024 | Avaliação nutricional em acamados : treinamento e atualização | Loiola, Clara; Borges, Daniel; Schott, Suzana; Tinôco, Lorena dos Santos (orient.); Leite, Thais de Brito (orient.) | Livro |
| 2020 | Avaliação qualitativa das preparações do cardápio de uma unidade de alimentação e nutrição industrial de Macaíba/RN | Firmiano, Giovanna de Freitas | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2019 | Avaliação qualitativa do cardápio ofertado em uma instituição para idosos | Gonçalves, Lenir da Silva | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 12-Jun-2025 | Combinações plant-based para obtenção de proteínas alternativas | Carvalho, Luana Maria Ferreira Silva de; Silveira, Suzana Schott da | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2018 | Compostos bioativos na alimentação: uma revisão | Ambrósio, Artemísia da Silva | Trabalho de Conclusão de Curso |
